Обновление цен от 28 сентября 2022
Сортировать по:
Инструкции для посуды Korting
Все инструкции к посуде Korting

Посуда для приготовления

Посуда для приготовления

Настоящие хозяйки знают: идеальная кухня состоит из множества важных мелочей. Мало купить и установить на ней современную варочную панель или многофункциональную модель духового шкафа. Если в вашем распоряжении остаются старые алюминиевые кастрюли и сковороды, хорошего обеда с минимальными затратами времени и сил в них приготовить нельзя. Пища будет подгорать или не пропекаться, а к большинству индукционных плит они попросту не подойдут.

Учитывая все особенности своей бытовой техники, компания Кертинг разработала и начала выпускать линию чугунной посуды, в которой можно готовить на любых типах газовых, электрических и индукционных варочных панелей, а также — в духовых шкафах.

Свойства и особенности чугуна

Ещё наши бабушки знали о том, насколько долговечны и просты в употреблении чугунные котелки и сковороды. Зачастую они служили веками, передаваясь из поколения в поколение и не теряя от долгой эксплуатации ни одного из своих качеств.

Посуда для приготовления Korting также изготовлена из высококлассного чугуна, но отличается стильным современным дизайном и специальным покрытием, благодаря которому её можно мыть практически во всех видах посудомоечных машин.

Кроме этого чугунная посуда обладает такими свойствами, как:

  • Жаропрочность — толстостенные сковороды и казаны медленно нагреваются, но долго держат тепло. Это делает их идеальными для долгого тушения, запекания мяса и овощей, приготовления плова или рагу.
  • Химическая нейтральность — кислотная или щелочная среда не вступают во взаимодействие с чугуном. Вы можете не опасаться вредного воздействия продуктов окисления на приготовленную пищу. При необходимости чугун можно мыть с использованием агрессивных химических средств, однако злоупотреблять этим всё-таки не стоит.
  • Универсальность — в чугунной посуде можно готовить где угодно: от походного костра или уличного гриля до индукционных плит.
  • Долговечность — при правильном уходе любимая чугунная сковородка прослужит вам дольше, чем любая другая.
  • Экономия тепла — чугун нагревается медленнее, зато после при готовке также медленно отдаёт полученное тепло. Это свойство улучшает вкусовые качества блюда и позволяет сэкономить до 40% затрачиваемой энергии.
  • Невысокая цена — если сравнивать с такой же посудой других марок.

Виды посуды

В каталоге представлены чугунные сковороды и кастрюли разных размеров и видов:

  • Прямоугольные — отлично подходят для запеканок и приготовления блюд на внешних поверхностях;
  • С крышкой — для тушения и жарки;
  • Азиатского типа — с небольшим диаметром дна и широким верхним краем. Идеальны для плова и других блюд восточной кухни;
  • Прямоугольные и круглые кастрюли с крышками — придают рассыпчатость и воздушность кашам из всех видов круп. Также в них можно готовить насыщенные густые и ароматные супы из гороха, фасоли, чечевицы и овощей.

Не стоит беспокоиться, что нестандартное дно будет препятствием для готовки — большинство моделей варочных поверхностей из нашего интернет-магазина имеют конфорки с расширением или функцией «Bridge».

Эксплуатация и уход

Обычный чугун обладает пористой структурой и в первое время (пока в стенки сковороды не впитается достаточное количество масла) пища в нём может пригорать.

Однако современная посуда имеет внутри керамическое покрытие, которое полностью исключает пригорание. Также у большинства сковородок имеется рельефное дно. Оно позволяет готовить пищу с минимальным количеством масла и жира. Особенно это важно в сковородах для гриля, где благодаря ребристой поверхности мясо или рыба получают поджаристую корочку без риска пригореть.

На сайте вы можете увидеть все виды недорогой чугунной посуды, а также договориться о покупке и доставке по Москве и области.