Комментарий:
Наверное, стоит начать издалека. Мы живем за городом, в своем доме, много земли, потому что живем с мамой, а она всегда хотела сама все выращивать. Ну, все не все, а вот ягодных кустов она развела прилично. Все лето раньше была занята тем, что варила компоты и варенье. Хорошо, что у нее есть отдельная кухня, а то невозможно. В последнее время стала больше уставать, все-таки возраст сказывается. Она все время кормила наших детей вареньем, а мне это не нравится из-за обилия сахара. Я за здоровое питание. И поэтому предложила замораживать ягоды, чтобы зимой есть свежее. Выбрали и купили встраиваемый морозильник. Большой, мне кажется, там можно морозить все в промышленных масштабах. Мама довольна, я тоже. Все там можно разложить в разные контейнеры, все хорошо видно – освещение что надо. Мне больше всего нравится, что в новой нашей технике есть функция быстрой заморозки. Можно положить в камеру до 15 кг за сутки, активировать режим Super Freeze – и все, продукты промерзнут полностью, глубоко. При этом, что радует, никаких кристаллов льда не будет, так что, когда достанешь ягоды, они не будут водянистыми, не расползутся. А еще при таком режиме сохраняются витамины. Меня это более чем устраивает. Маму, кстати, тоже. Она теперь занята тем, что распределяет ягоды по морозильнику – что куда положить. Ей кажется, что где-то быстрее морозит, а где-то лучше сохраняется, сверху, снизу… Но нет, весь морозильник отличный, разницы нет. Она, конечно, все равно делает варенье, но уже не в тех количествах, больше для радости. Компоты тоже продолжает варить. А на место в технике начал претендовать мой муж. Он любит дичь, сам, правда, не охотится, но у него полно знакомых, кто этим занимается. И он, я смотрю, стал чаще приносить мясо. Принесет – и маме в морозильник пристраивает, благо, места пока хватает. Но если такими темпами пойдет, не знаю, еще один покупать, что ли? Посмотрим, чем дело кончится.