Духовые шкафы Korting не случайно пользуются популярностью. Это современные многофункциональные устройства, которые отлично справляются со своими функциями. При этом, цен техники разумная. Изделия бренда доступны большинству покупателей. Производитель предлагает модели в светлом и темном оформлении, в разных стилях. Вы без труда найдете вариант, подходящий под ваш интерьер.
Главные преимущества:
- Разнообразие моделей — линейка включает в себя как стандартные электрические модели, так и газовые, а также комбинированные устройства с функцией микроволновки или парогенерации. Есть полноразмерные и компактные варианты, что позволяет подобрать технику для любой кухни.
- Многофункциональность — большинство моделей оснащаются широким набором режимов. Комбинированные режимы позволяют добиваться нужной текстуры и степени прожарки, подстраиваясь под конкретные рецепты.
- Современные технологии — в продвинутых моделях присутствуют сенсорные панели управления, дисплеи с отображением температуры и времени, автоматические программы приготовления и др. Это делает процесс готовки проще и приятнее.
- Равномерное распределение тепла — система конвекции с вентилятором обеспечивает стабильную температуру по всему объему камеры. Это позволяет готовить сразу на нескольких уровнях, не опасаясь, что верхний ярус пригорит, а нижний останется сырым. Воздушные потоки обеспечивают равномерное пропекание и прожарку продуктов.
- Качественные материалы — для изготовления используется жаропрочное стекло, нержавеющая сталь с покрытием, а также стеклокерамика. Внутреннее покрытие духовых шкафов выполнено из прочной эмали легкой очистки, устойчивой к жиру и кислотам. Эти материалы продлевают срок службы прибора и упрощают уход.
- Простота ухода — в зависимости от модели доступны разные типы очистки.
Основные режимы духовых шкафов
В устройствах бренда используется множество современных функций и технологий. Точный набор опций зависит от вашей модели. Все режимы перечислены в инструкции по эксплуатации, которая прилагается к вашему устройству. Обязательно изучите ее перед тем, как начнете пользоваться техникой. Так вы сможете максимально эффективно использовать все полезные опции. Современные приборы могут значительно облегчить готовку и бытовые дела.
Помимо стандартных видов нагрева, в некоторых моделях предусмотрены специальные программы для приготовления определенных блюд (например, пиццы). Основные функции и технологии:
- Steam Cleaning — функция очистки, при которой внутренняя камера очищается за счет образования пара. В специальную емкость заливается вода, после чего включается режим нагрева. Образующийся пар размягчает жировые и пищевые загрязнения на стенках. После завершения процедуры их можно легко удалить мягкой губкой, не используя агрессивную химию. Метод безопасен, подходит для регулярной очистки и не повреждает эмаль.
- Автоматическое отключение — система безопасности, которая автоматически выключает духовку в случае перегрева, длительного бездействия, ошибки в управлении или нестабильного напряжения. Это защищает прибор от повреждений, предотвращает возгорания и делает эксплуатацию более безопасной.
- Быстрый нагрев — режим, при котором задействуются несколько нагревательных элементов одновременно для максимально быстрого достижения заданной температуры. Позволяет сэкономить время на предварительном прогреве камеры и сразу приступить к приготовлению блюд.
- Вертел — механизм, который позволяет жарить мясо, птицу или рыбу на вращающемся металлическом шампуре. Благодаря постоянному вращению, продукт обжаривается равномерно со всех сторон, сохраняет сочность внутри и покрывается хрустящей корочкой. Это альтернатива уличному грилю в домашних условиях.
- Верхний конвекционный нагрев — функция сочетает верхний нагревательный элемент с вентилятором, равномерно распределяющим тепло сверху вниз. Используется для блюд, которым требуется подрумянивание верхней части.
- Верхний нагрев — режим, при котором активируется только верхний нагревательный элемент. Используется для создания хрустящей корочки на блюдах.
- Газ-контроль — встроенная система безопасности для газовых моделей. Если пламя гаснет по какой-либо причине (сквозняк, пролив жидкости и т. д.), система автоматически перекрывает подачу газа. Это предотвращает утечку и возможное возгорание.
- Горячий воздух — режим, в котором нагревательные элементы работают совместно с вентилятором, обеспечивая интенсивную циркуляцию воздуха внутри камеры. Идеален для одновременного приготовления на нескольких уровнях.
- Гриль — нагревательный элемент высокой мощности, расположенный в верхней части духовки. Используется для быстрой термической обработки поверхности блюда, образования румяной корочки или приготовления на манер барбекю.
- Дисплей — цифровая панель, на которой отображаются текущие параметры: температура, выбранный режим, оставшееся время и другая полезная информация. Позволяет точно контролировать процесс приготовления.
- Кольцевой нагрев с конвекцией — нагревательный элемент кольцевой формы, расположенный вокруг вентилятора, обеспечивает равномерный прогрев воздуха. Идеален для готовки на нескольких уровнях.
- Конвекция — функция, при которой вентилятор распределяет горячий воздух по всей камере. Гарантирует равномерную термическую обработку продуктов, помогает избежать пригорания.
- Механическое управление — классическое управление с помощью поворотных ручек без сенсорных элементов. Отличается простотой, надежностью и отсутствием зависимости от электроники.
- Нижний конвекционный нагрев — функция сочетает нижний нагревательный элемент с вентилятором. Эффективна при приготовлении блюд, требующих усиленного нагрева снизу и равномерного пропекания по всей толщине.
- Нижний нагрев — активируется только нижний нагревательный элемент. Используется для подрумянивания выпечки или приготовления блюд, которые требуют длительного томления при слабом нагреве снизу.
Дополнительные технологии
Компания постоянно совершенствует производство и выпускает приборы, оборудованные по последнему слову техники. Все устройства отвечают высоким стандартам качества. Помимо основных технологий, о которых мы написали выше, используются разнообразные дополнительные технологии и опции. Они делают использование техники комфортным.
Готовить с духовками Кортинг легко и просто, справятся даже неопытные кулинары. Благодаря разнообразию дизайнов, приборы легко вписать в любой интерьер. Среди дополнительных опций и технологий стоит отметить следующие:
- Пиролитическая очистка — один из самых эффективных способов очистки. Камера нагревается до 500 °C, в результате чего частицы жира превращаются в мелкую золу. После окончания процесса достаточно протереть внутренние поверхности влажной тряпкой. Этот способ не требует использования моющих средств.
- Пицца — специальный режим, при котором активируются нижний и кольцевой нагрев с конвекцией. Обеспечивает оптимальные условия для приготовления пиццы.
- Поддержание температуры — функция, позволяющая сохранить приготовленное блюдо теплым до подачи на стол. Поддерживает температуру в пределах 60–80 °C, не пересушивая продукты.
- Подогрев посуды — деликатный режим, в котором прогреваются тарелки и сервировочные блюда перед подачей.
- Размораживание — включается только вентилятор, который обеспечивает циркуляцию воздуха комнатной температуры. Продукты размораживаются равномерно и без термической обработки, что сохраняет их структуру.
- Стеклянный противень — противень из жаропрочного стекла устойчив к высоким температурам, легко моется и позволяет следить за процессом готовки без открывания дверцы. Может использоваться и для сервировки.
- Телескопические направляющие — механизм, позволяющий выдвигать противень наружу за пределы камеры. Обеспечивает удобный и безопасный доступ к блюду.
- Термощуп — датчик, который помещается внутрь мяса, рыбы или выпечки и позволяет точно измерять температуру внутри продукта. Идеален для блюд, требующих определенной степени прожарки.
- Традиционный нагрев — работают одновременно верхний и нижний нагревательные элементы. Универсальный режим, подходящий для большинства повседневных рецептов.
- Экоприготовление — энергосберегающий режим, при котором снижается мощность нагревательных элементов и минимизируется потребление энергии без ущерба для качества приготовления. Полезен для блюд, требующих длительной и щадящей термообработки.
- Электронное управление — управление осуществляется через сенсорную панель или кнопки. Позволяет точно устанавливать температуру, время и активировать специальные функции.
- Электроподжиг — встроенная функция для газовых духовок, при которой пламя зажигается автоматически при повороте ручки.
- Эмаль легкой очистки — покрытие внутренней камеры с гладкой, устойчивой к загрязнениям поверхностью. Не впитывает жир, легко очищается даже без специальных средств.
Выше мы рассказали об основных режимах духовок Кортинг. Некоторые режимы можно комбинировать (например, конвекцию с верхним или нижним нагревом). Автоматические программы позволяют быстро и легко готовить даже сложные блюда. С готовкой справятся все пользователи. Техника бренда долговечная, функциональная, хорошо выглядит и отлично справляется со своими задачами.
